TIPO: Vinho Tinto Seco 

UVA: Pinot Noir

VISUAL: Apresenta uma cor rubi translúcida, característica do Pinot Noir. 

OLFATIVO: Este vinho reflete a tipicidade e delicadeza desta casta, aroma elegante e complexo, frutas vermelhas maduras bem definidas como cereja, morango, framboesa, amora preta e notas florais de violetas e rosas, além de um toque de pimenta preta. 

DEGUSTATIVO: Harmonioso, elegante, equilibrado, com taninos maduros revelando um agradável retrogosto frutado e levemente picante. 

HARMONIZAÇÃO: Massas, risotos, aves e grelhados 

VINIFICAÇÃO: As uvas são colhidas manualmente e transportadas em pequenas caixas para a sua transformação na vinícola. Seguindo o sistema de vinificação tradicional, as uvas sofrem maceração pré-fermentativa a frio de 24 a 72 horas para depois sofrerem fermentação natural a partir de leveduras autóctones. Finalizada a fermentação, o vinho ficou armazenado sobre as borras por mais dez meses. Posteriormente, os vinhos foram cortados a partir da definição dos percentuais e o resultado permaneceu por mais dois meses nos tanques. Não foi realizada fermentação malolática com o objetivo de preservar maior frescor, complexidade e equilíbrio ao vinho.

ÁLCOOL: 14,% 

SAFRA: 2022

REGIÃO DE ORIGEM: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, RS